Обед разделим с другом

Когда приходит обеденное время, иногда так сложно принять решение: где обедаем сегодня? Об особенностях бизнес-ланчей в ресторанах и кафе рассказали их руководители.

Добротное меню на бизнес-ланч в ресторане “Черная пантера". В нем пять вариантов на выбор, и оно меняется каждую неделю. Комплексный обед — салат, первое и второе блюда, морс — обойдется в 170 рублей. Или можно подобрать на свой вкус блюда из меню. И тогда салат (а в меню “Норвежский", “Французский", из кальмаров, с языком, всего более двадцати) будет стоить 55 рублей, как и первое блюдо. Супы — классика советской кухни: суп “Харчо", щи “Столичные", “Боярские", солянка мясная сборная, похлебка “Суворовская" и т. д. Вторые блюда тоже многим знакомы: мясо по-французски, жаркое по-домашнему, бифштекс рубленый с яйцом. И фирменные: мясо по-капитански, котлета заярская, свинина золотистая... Вместе с гарниром стоят 90 рублей. Специальное предложение — мороженое, штрудель яблочный, клубничный, с вишней, блинчики со сгущенкой, сметаной, шарлотка с яблоками, сырники. Цена от 25 до 40 рублей.
Ул. Нартова, д. 6 (бизнес-центр “Орбита), тел. 278-61-10

А вот в “Бурлацкой слободке", ресторане русской рыбной кухни, меню бизнес-ланча нет. Но в обеденное время народа столько, сколько и вечером не каждый день увидишь. “Наш ресторан небольшой, — говорит шеф-повар Людмила Кульпина. — Для нас десять-пятнадцать занятых столиков — уже хорошо. Гости за долгие годы привыкли к нашей кухне, у нас уютно, укромно и круглый год от порога и из окон Волгу видно. И необходимости составлять на обед особое меню просто нет. Ведь оно все держится на рыбе: белуга, осетрина, судачок нижегородский. Ходят к нам на фирменную уху, солянку, пельмени в бульоне. Сильное место у нас — русские разносолы: селедочка с лучком, огурчики, грибочки. Из последних поставок буквально на ура пошли белые маринованные грибы. Поставщик ковернинский, проверенный — четыре года с нами. Поставщики все надежные, по 10—12 лет работаем, некоторые еще от прежнего директора остались. К лету пополним меню новыми сезонными блюдами, тоже из русской кухни.
Георгиевский съезд, д. 1, тел. 436-19-07

Сезонному обновлению дважды в год подвергается и меню бизнес-ланча в кафе "Город Горький". Найти кафе просто: сверните с Покровки в арку Дома офицеров, справа с торца здания вход. В “Городе Горьком" в бизнес-ланче столько блюд советской кухни, что все и за полгода сложно перепробовать. Одних салатов — восемнадцать, от “Оливье" до “Селедки под шубой" по цене от 35 до 77 рублей. И никаких заготовок, блюдо делается под заказ. Меню отработано, гость получит еду без задержки. И что хорошо, тот же судак готовится разными способами: отварной, жареный, жареный в сухарях. А еще рыба, запеченная с грибами. Мясные блюда тоже разные, и по продукту, и по способу обработки. Говядина, свинина, куриное филе; язык, жареный в сухарях, и любимое многими жаркое “по-домашнему". Цены не менялись с осени. С начала марта появится и постное меню. Ул. Большая Покровская, д. 30, тел. 433-20-17

В ресторане Гранд кафе "Бульвар" даже на бизнес-ланч гостю предоставляют право выбора. Из двух вариантов салатов, супов, вторых блюд и десерта гость может заказать как одно единственное, так и полный набор — как пожелает. “Порции у нас полноценные, — рассказывает хозяйка ресторана Ирина Фрункина. — И каждый день гость может выбрать новое блюдо. Рыба и мясо в меню есть обязательно. Рассольник с курицей соседствует со свиными медальонами и филе морской рыбы. И салаты: один сытный — с овощами, шампиньонами и ветчиной, а в паре с ним легкий салат из свежей капусты. “Суп с домашней лапшой" из курицы рядом с “Крем-супом" из капусты брокколи с подсолнечными семечками. Мне нравится крем-суп, он нежный и ароматный. Гордость наша — десерты. Трудно сделать выбор между грушевым пирогом и пончиком с джемом и сливками? Заказывайте оба! Цены умеренные. Салат и суп по 45 рублей, второе — 80, десерты по 25. Чай Greenfield и кофе Nescafe — 15 рублей. Чашечка эспрессо — 60 рублей.
ГК “Ока, пр. Гагарина, 27 а, тел.: 212-51-34, 212-51-55