Мастер-класс от Дениса Вагина

29 февраля компания «Ставилон» совместно с компанией «Азбука вкуса» приглашает мастер-класс по японской кухне от ведущего московского шеф-повара Дениса Вагина.
Вы увидите виртуозную технику приготовления японских блюд по самым современным технологиям. В перерывах Вы сможете продегустировать готовые блюда. Узнаете о новинках оснащения предприятий общественного питания от ведущих профессионалов данной сферы. В меню:
Роллы:

• Сёгун абури маки-ролл с лососем под соусом мисо-маэ и тэмпурными креветками.
• Тано мак-тэмпурный ролл с изумитаем, морским гребешком, лососем, авокадо и сливочным сыром.
• Дора маки- ролл с маринованной редькой такуан, тунцом, креветкой и авокадо.

Основные:

• Ика удон яки-лапша удон обжаренная с кальмаром и икрой летучей рыбы.
• Камо тэрияки-жаренная утиная грудка под соусом терияки с овощами.

Десерт:

• Кокосовый крем в тыкве.

Участие для партнеров и клиентов компаний-организаторов бесплатное (по предварительной регистрации)! Участие по одному представителю от компании. Регистрация открыта до 27-го февраля.
Время проведения: 10.00-16.30 (включая перерывы).

Адрес ресторана «Купеческий»: Нижний Новгород, Красная слобода, 9.

Комментарии: