Денис Вагин

Образование

Высшее, инженер-технолог общественного питания.

Карьера

Основное направление: японская. Дополнительные направления: паназиатская, китайская.
Работал в Москве: рестораны «Тинькофф», «Нэцкэ», «Таверна Крошка и Джо», «Баттерфляй». Работал в Туле шеф-поваром японского ресторана «Сакура». Открывал японскую кухню отеля «Император» (г. Тула). В Великом Новгороде, в ресторанном комплексе «Фрегат Флагман» открывал японский ресторан и работал в должности шеф-повара.
2010 год-открытие ресторанов «Киото» и «Сакура» в городе Уфа. В этом же году запуск кафе японской кухни «Два самурая», г. Сочи, в качестве бренд шеф повара.
С 2011 год - г. Паттайя, Королевство Таиланд, шеф повар-наставник ресторана-караоке «Волна».
Действительный член Российской Национальной Гильдии шеф-поваров. Директор и шеф-наставник школы кулинарного мастерства «Изуми».
Постоянный ведущий мастер-классов компаний: «Метро Кэш энд Кэрри», «СушиМаркет» и др.