Группа компаний «ПИР» (Нижний Новгород, крупнейший оператор ресторанного рынка Нижегородской области) 9 сентября 2007 года откроет в Нижнем Новгороде трактир самообслуживания «Елки-Палки Экспресс» и ресторан «Маленькая Япония». Об этом сообщает пресс-служба компании.
Заведения откроются на ул.Большая Покровская в здании бывшего торгового центра «Колизей».
Напомним, что рестораны открываются по договору франчайзинга ГК «ПИР» и управляющей компании ЗАО «Ланч», которая входит в группу компаний московского ресторатора Аркадия Новикова. Франшиза была приобретена 2006 года. Как сообщал ранее журналистам председатель совета директоров ГК Олег Кондрашов, в 2008 году ГК «ПИР» планирует открыть еще 2 ресторана в рамках сотрудничества с ЗАО «Ланч».
Как уже сообщалось, общий объем инвестиций в открытие трактира и ресторана превысит $2 млн.
Площадь зала трактира «Елки-Палки Экспресс», который будет работать в формате free-flow (аналогичный формату нижегородской сети ресторанов «Едок») составит 450 кв. м, количество посадочных мест–220, средний чек – около 250 рублей.
Площадь «Маленькой Японии» составит 150 кв. м, ресторан будет рассчитан на 80 посадочных мест, средний чек составит 500 рублей.
В дальнейшем ГК «ПИР» рассчитывала реализовать еще два проекта совместно с А.Новиковым.
Группа компаний Аркадия Новикова занимается созданием и управлением ресторанов с 1992 года.
ГК «ПИР» работает на ресторанном рынке с 1997 года. В настоящее время в списке ресторанов компании спорт-бар, пивная «Пирушка у Ганса», салун «Папаша Билли», чайхана «Тюбетейка», паб «Английское посольство», советско-кавказский ресторан «Плакучая ива», итальянский ресторан «La Cantinetta da Roberto», корчма «Веселая кума», кафе «Карамель», предприятие быстрого обслуживания «Ростик’C» и сеть демократичных пивных ресторанов «Пивнушка Пирушка».
