ГК "ПИР" и ресторан "Плакучая ива" разработали специальное меню для Фестиваля ресторанной музыки, который пройдет с 20 октября по 3 ноября.
Об этом сообщил арт-директор ресторана "Плакучая ива" Александр Асриян на пресс-конференции, посвященной проведению фестиваля.
По его словам, к составлению набора блюд коллектив ресторана подошел творчески и с юмором, подготовив "ретро-музыкальное меню", которое отражает дух 70-80х годов.
Мясной "Оливье" (главный, праздничный, традиционный салат всех ресторанов г.Горького в 70-80-е годы прошлого века).
Селедка под шубой "Комсомольская" (атлантическая селедочка, стыдливо прикрывшаяся овощной "шубой").
"Мимоза" из семги (для любителей тихой инструментальной музыки. Очень нежный и очень вкусный. Съедается в первую очередь).
Сайра с лимоном "Минорная" (любимая закуска практически всех ресторанных "лабухов").
Селедочка под водочку под названием "До диез" (наипервейшая и наиглавнейшая закуска всех времен и народов СССР).
Холодец "Культурная революция" (он же студень. Питательный, калорийный, рекомендуется с хреном или горчицей, но обязательно под водочку).
Антрекот "Мечты Шансонье" (нежнейшая телятина со сложным, оригинальным гарниром. Любители шансона по достоинству оценят это блюдо).
Эскалоп "по-Брежневски" (рецепт получен благодаря рассекречиванию некоторых архивных документов эпохи застоя).
Лангет "Ностальгия" (как раньше. Таких теперь не делают. Приготовлен специально к нашему фестивалю ресторанной музыки).
Котлеты "Пожарские" (из нежного мяса курицы, выращенной под звуки классической музыки).
Судак под маринадом "Эх ухнем" (волжский судак, выловленный артелью рыбаков, переквалифицировавшихся из ресторанных музыкантов).
Осетрина по-московски "Горьковская лирическая" (в классическом исполнении, приготовленная под личным контролем шеф-повара нашего заведения Артура Гаспаряна, большого любителя музыки).
Картофель "Фри" (из колхоза "Заветы Глинки").
Напитки - морс "Фестивальный" (естественно клюквенный),компот "Попурри" (чего там только нет, но очень вкусно).
Адрес ресторана «Плакучая ива»: Нижний Новгород, Нижне-Волжская наб., 23.
