В Загородном Отеле «Чайка» в ресторане «Кают компания» прошёл конкурс профессионального мастерства на звание «Лучший официант», «Лучший бармен»
Конкурс проводился в целях повышения качества обслуживания гостей отеля, достижений и обмена опытом между участниками. За призовые места конкурса боролись самые лучшие официанты и бармены.
Конкурс среди официантов проводился в несколько этапов. На первом этапе участники сервировали стол на 2 персоны для подачи обеда из трех блюд. Оценка официантов определялась жюри по следующим критериям: внешний вид участника (форма, обувь, прическа); техника работы; последовательность и скорость сервировки, художественное оформление стола, новизна сервировки. На втором этапе участники конкурса соревновались на скорость и качество, проверку профессиональной эрудиции.
Конкурс среди барменов также проводился в несколько этапов. На первом этапе участники конкурса готовили «классический коктейль», который должен был соответствовать рецептуре, способу приготовления и бокалу подачи. На втором этапе участники готовили «фантазийный коктейль» собственного изобретения
Победители конкурса «Лучший официант»:
1 место - Фомичева Юлия,
2 место - Чижикова Кристина,
3 место - Посадова Елена.
Победители конкурса «Лучший бармен»:
1 место - Конев Сергей,
2 место - Савихин Артем,
3 место - Каракин Дмитрий.
В скором времени лучшие «фантазийные коктейли» появятся в карте вин Загородного Отеля «Чайка».
Адрес загородного отеля «Чайка»: Нижегородская область, пос. Желнино.
Конкурс проводился в целях повышения качества обслуживания гостей отеля, достижений и обмена опытом между участниками. За призовые места конкурса боролись самые лучшие официанты и бармены.
Конкурс среди официантов проводился в несколько этапов. На первом этапе участники сервировали стол на 2 персоны для подачи обеда из трех блюд. Оценка официантов определялась жюри по следующим критериям: внешний вид участника (форма, обувь, прическа); техника работы; последовательность и скорость сервировки, художественное оформление стола, новизна сервировки. На втором этапе участники конкурса соревновались на скорость и качество, проверку профессиональной эрудиции.
Конкурс среди барменов также проводился в несколько этапов. На первом этапе участники конкурса готовили «классический коктейль», который должен был соответствовать рецептуре, способу приготовления и бокалу подачи. На втором этапе участники готовили «фантазийный коктейль» собственного изобретения
Победители конкурса «Лучший официант»:
1 место - Фомичева Юлия,
2 место - Чижикова Кристина,
3 место - Посадова Елена.
Победители конкурса «Лучший бармен»:
1 место - Конев Сергей,
2 место - Савихин Артем,
3 место - Каракин Дмитрий.
В скором времени лучшие «фантазийные коктейли» появятся в карте вин Загородного Отеля «Чайка».
Адрес загородного отеля «Чайка»: Нижегородская область, пос. Желнино.
