В 2008 году в Нижнем Новгороде открылось 87 заведений общественного питания, в том числе 7 ресторанов и 54 кафе. И все же предприятий общепита явно не хватает. Специалисты говорят, что на 1 тыс. жителей приходится 27,5 мест, что составляет 68,8% от нормы 40 мест на 1 тыс. жителей. Летом к уже работающим прибавятся еще 140 летних кафе. В первом квартале текущего года товарооборот на рынке общественного питания Нижнего Новгорода заметно снизился. Будут ли способствовать подъему вновь открывшиеся кафе – покажет время.
Источник: Линия Вкуса
Источник: Линия Вкуса