В ресторане «Тюбетейка» для гостей, соблюдающих Великий Пост традиционные блюда Средней Азии в авторской обработке шеф-повара Игоря Винникова.
Салат-тофу с хрустящим огурчиком, сладкой печеной свеклой, нежными маслятами и ароматной зеленью.
Салат «Радужный»: слегка припущенные морковка и свекла с сочным стеблем сельдерея.
Салат «Жолкус»: сочный болгарский перчик, пикантная морковка по-восточному, лист салата и королевский гриб.
Наваристый суп с домашней лапшой и ароматными белыми грибами.
Овощной суп с чечевицей и сыром-тофу
Манты с тыквой: легенда узбекской кухни
Лагман со спаржей: овощной супчик с домашней лапшой, черемшой и баклажанами
Овощи, запеченные на мангале
И на десерт: инжир с орехами в миндальной стружке с клюквенным соусом
Адрес ресторана «Тюбетейка»: Нижний Новгород, Рождественская ул., 45в.
